Eine köstliche und einfach zuzubereitende Tomatenkräutersauce, perfekt für Pizzen oder Pasta.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwende ein hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.
Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel braun wird.
Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche, bis er duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Füge die gehackten Tomaten, die Tomatensauce und die Tomatenpaste in die Pfanne hinzu.
Zerdrücke die Tomaten leicht mit dem Löffel für eine stückigere Textur.
Würze mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zucker und rühre gut um.
Probiere die Sauce und passe die Würze nach Bedarf an.
Lass die Sauce bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Decke die Pfanne teilweise ab, um Spritzer zu vermeiden.
Rühre die frischen Basilikumblätter kurz vor dem Servieren ein.
Zerreiße die Basilikumblätter von Hand, um ihr Aroma freizusetzen.
Serviere die Sauce warm über deinem Lieblingsgericht.
Diese Sauce passt wunderbar zu Pasta oder als Pizzaboden.
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