Dieses Hackbraten-Rezept kombiniert die herzhaften Aromen von Rinderhackfleisch mit einem Hauch von Süße durch getrocknete Cranberries und schafft so ein wunderbares Gleichgewicht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Hackbraten hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das Rinderhackfleisch, das Ei, Salz, Pfeffer, Milch, Ketchup, Worcestershire-Sauce, getrocknete Cranberries und fein gehackte Zwiebel vermengen.
Vermengen Sie die Zutaten vorsichtig, um das Fleisch nicht zu stark zu verdichten, da dies den Hackbraten zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu einem Laib und legen Sie ihn in eine Auflaufform.
Verwenden Sie nasse Hände, um den Laib zu formen, damit er nicht kleben bleibt.
Backen Sie den Hackbraten im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde und 15 Minuten, oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur auf Garheit zu überprüfen.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch der Hackbraten geschmackvoller wird.
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